Nhật Ký Yên Tử Montane
Câu chuyện đằng sau mỗi chai nước, góc nhìn về bền vững, và những cuộc gặp gỡ cùng đối tác trên khắp Việt Nam.
Dự báo nhu cầu nước đóng chai và chuẩn bị mùa cao điểm cho khách sạn
Vì sao tính theo công suất trung bình năm là nguyên nhân số một gây thiếu hàng, cách tính số chai luân chuyển theo công suất đỉnh, đệm an toàn và phương án dự phòng khi thiếu.
Đấu thầu và mua tập trung nước uống cho chuỗi khách sạn: cách làm hồ sơ mời thầu
Cấu trúc hồ sơ mời thầu cho hạng mục nước uống, tiêu chí chấm có trọng số, cách yêu cầu báo giá tách bạch, điều khoản SLA mùa cao điểm và cách thử một cơ sở trước khi áp cả chuỗi.
Nước đóng chai thủy tinh cho khách sạn: 14 câu hỏi thường gặp
14 câu hỏi bộ phận mua hàng và vận hành khách sạn hay đặt nhất về nước đóng chai thủy tinh và mô hình thu hồi tái chiết, trả lời ngắn gọn và thẳng thắn.
Hợp đồng cung cấp nước đóng chai cho khách sạn: 8 điều khoản không được thiếu
Tám điều khoản quyết định hợp đồng nước đóng chai chạy trơn hay gây tranh cãi: số chai luân chuyện tối thiểu, tỷ lệ hao hụt vỏ, SLA mùa cao điểm, quyền sở hữu vỏ chai và điều kiện thoát.
Thẩm định nhà cung cấp nước đóng chai cho khách sạn: ISO 22000, hồ sơ công bố và 9 câu hỏi bắt bài
Phân biệt hồ sơ tự công bố với chứng nhận bên thứ ba, cách đọc một giấy chứng nhận ISO 22000, và 9 câu hỏi khiến nhà cung cấp làm hình thức lộ ra ngay trong buổi gặp đầu.
Chi phí thật của nước uống trong phòng: cách tính cho khách sạn 100 phòng
Đơn giá mỗi chai chỉ là một trong năm khoản. Bài này đưa ra khung tính đầy đủ kèm số liệu mẫu cho khách sạn 100 phòng, để bộ phận mua hàng điền số của chính mình vào.